Achtsam essen trotz vollem Terminkalender
Achtsam essen im Büro und Homeoffice
Iss nicht dort, wo du tippst. Ein fester Essplatz – sogar ein anderes Stuhlbein – signalisiert dem Gehirn: Jetzt bewusst essen. Ablenkungen sinken, Kauen verlangsamt sich, und du bemerkst, wann „genug“ sich tatsächlich gut anfühlt.
Achtsam essen im Büro und Homeoffice
Plane im Kalender eine kurze, unantastbare Essenszeit. Ohne Meetings, ohne Chatfenster. Diese Mikro-Feier des Alltags stärkt Selbstrespekt, verringert Überessen nach Schichtende und macht dich danach konzentrierter.
Wissenschaftlich fundiert: Warum Achtsamkeit sättigt
Sättigungssignale brauchen Zeit, um das Gehirn zu erreichen. Wenn du langsamer kaust und Pausen machst, gibst du Leptin und CCK Raum, Wirkung zu zeigen. Ergebnis: Weniger Portionen, mehr Zufriedenheit, kein Verzichtsgefühl.
Hungerhormon Ghrelin folgt Gewohnheiten. Regelmäßige, achtsame Mahlzeiten stabilisieren Muster und dämpfen Heißhunger. Statt strenger Uhrzeiten zählt Vorhersagbarkeit: dein Körper beruhigt sich, Entscheidungen werden leichter und freundlicher.
Schon der Anblick und Geruch starten Verdauung. Wenn du wahrnimmst, bevor du kaust, produzierst du Speichel und Enzyme effizienter. Das erhöht Sättigung und reduziert das Bedürfnis nach ständigem Nachlegen.
Jasmins Pendlerfrühstück
Zwischen S-Bahn und Kita packt Jasmin Joghurt, Beeren, Haferflocken ein. Sie riecht kurz an der Zitrone, die sie darüber reibt. „Dieser Duft sagt mir: langsam.“ Kommentiere, welches Ritual dich morgens bremst.
Renés Kantinenkompass
René startet an der Salatbar, prüft Farben, wählt erst dann Warmes. Ein tiefer Atemzug vor dem Tablett verhindert den „Alles mit Sauce!“-Reflex. Er isst zuerst die knusprigen Bohnen und spürt Sättigung früher.
Vollkorn, Hummus, Tomaten, Oliven, Petersilie, Zitronenzeste. Baue Schichten und rieche kurz an der Zeste, bevor du schließt. Der Duft begleitet dich bis zur Pause und erinnert dich an langsames Kauen.
